Una de las recetas tipicas de Izabal Guatemala, es el Pan de Coco, a continuacion describimos sus ingredientes y preparacion:
Ingredientes:
2 libras de harina
1/2 libra de manteca
1 taza de agua caliente
1 taza de leche de coco
Preparacion:
La levadura se disuelve en agua caliente. Se hace una masa con la harina, y se le agrega la levadura disuelta. Despues de cierto tiempo de reposo, se agrega la manteca, la leche de coco y sal. Se amasa y luego se deja reposar hasta que haya aumentado su tamaño a casi el doble. Por ultimo se hornea 20 a 30 minutos.
